الجنارك الاخضر له فوائد تعرفوا عليها قبل انتهاء موسمه

اكس خبر – من يعشق الفاطهة والخضار فهو لا بد وانه ينتظر فصل الربيع ليأكل الجنارك الاخضر الذي له فوائد عديدة يتسارع الناس في شرائه قبل انتهاء موسمه الذي يتحول من بعده الى خوخ او الى جنارك حلو.

فوائد تناول الجانرك

يعد الجانرك من فصيلة اللوزيات، التي تشمل ايضا الخوخ والدراق والكرز واللوز.

ويمتاز بكونه فاتح للشهية ومنظف للحليمات الذوقية والاسنان، كما يفيد في عملية هضم الطعام لاحتوائه على سوائل واحماض عضوية وكذلك على املاح لا تتفاعل بشكل كيميائي مع جدار الانبون الهضمي. 

لكن ينصح دوما بعدم زيادة الكمية المتناولة عن عشر حبات فقط يوميا كي لا يؤثر بشكل سلبي على المعدة والاهم عدم تناوله مع الكثير من الملح.

استخدام الجانرك او الجنارك او الجرانك في الطبخ

له اسماء عديدة مثل الجنارك او الجرانك او الجانرك حسب كل بلد, وفي المطبخ العربي لم يعد تذوق الجانرك مقتصرا على تناوله مع الملح فقط، اذ ان بعض الناس يقومون باضافته الى بعض الوصفات، ومنها طهيه مع المحاشي وورق العنب. كما يتم تخليله والاحتفاظ به في الثلاجات لتناوله لاحقا.