إكس خبر- صحيح أنّ حبوب الكرز صغيرة الحجم، إلاّ أنّها تقدّم لك فوائد صحيّة عدة. فالكرز يقلّل من فقدان الوزن، يمنع الإصابة بمرض السكّري، يقدّم الطاقة، يحمي من أمراض القلب، و يقي من مرض فقدان الذاكرة. كما للكرز فوائد أخرى منها:
•عصير الكرز يطرد الأرق: أثبتت دراسة كانت قد نشرت في الـAmerican Society of Nutrition أنّ عصير الكرز يكافح الأرق. أجريت الدراسة على 7 أشخاص مسنّين ( تصل أعمارهم إلى 68 سنة) يعانون من الأرق، استمرّوا بشرب عصير الكرز لمدّة أسبوعين. و قد تبيّن بعد فحص نومهم بواسطة آلة تدعىpolysomnographie أنّ فترة نومهم قد ازدادت لمدّة 84 دقيقة في الليلة الواحدة. فبفضل احتواء الكرز على هورمون الـmélatonine الذي يساعد على تعديل دورة النوم واليقظة، ومضاد الأكسدةproanthocyanidines الذي ينتج أنزيمةtryptophane و التي بدورها تحتوي على الـsérotonine( المادّة التي تساعد على النوم)، يزول الأرق ويتحسّن نوم الإنسان.
•تخففّ من أوجاع التهاب المفاصل: تبيّن في مؤتمرAmerican College of Sports Médecine أنّ الكرز يخففّ من أوجاع “الأرتروز”. أجريت الدراسة من جامعةOregon على 20 امرأة تراوحت أعمارهنّ بين الـ 40 و70 سنة و كنّ يعانين من الأرتروز. و قد تبيّن أن شرب كوبين من عصير الكرز في اليوم الواحد ولمدّة ثلاثة أسابيع، يخففّ من حدّة الالتهابات. كما وتبيّن أنّ الكرز يزيل آلام المفاصل والعضلات لدى الريّاضيين وذلك بفضل احتوائه على الـanthocyanines وهي مادّة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، تعمل على إضعاف الجذور الحرّة وعلى الوقاية من أمراض القلب و السرطان.
•يحمي من سرطان القولون: في دراسة نشرت في الـJournal of Nutrition، اتضح أنّ الكرز يحتوي على الـquercétine وهو نوع من الـflavonoïde مادّة تحارب السرطان، إذ تمنع تشكّل الآفات في القولون وتحوّلها إلى أورام سرطانيّة.
•الكرز يقوّي النظر: كالجزر، يحتوي الكرز على كميّة كبيرة من مادّة الـbêta-carotèneالتي تنتج الفيتامينA المسؤول عن تقوية النظر وتحسينه.
•يخفض الكوليسترول: الكرز غني بالـpectin المعروف بالغشاء المشطي، و هو نوع من الألياف التي تعمل على خفض كميّة الكوليسترول السيّئ من الجسد أي الـLDL، وعلى الوقاية من مرض اعتلال عضلة القلب.
