إكس خبر- أحدث الدراسات الطبية تؤكد أهمية اتباع رجيم البحر الأبيض المتوسط لمرضى السكري وفيه يعتمد الغذاء بأغلبه على الفاكهة والخضار والحبوب الكاملة والأسماك والدجاج وكلها أطعمة تساعد في تعزيز وظائف المخ لدى مرضى السكري وتحسن صحة الدماغ عندهم. فالدراسة أثبتت أن الوظائف الإدراكية لدى هؤلاء المرضي الذين يتناولون أطعمة أقرب لتلك الحمية كانت أفضل، مقارنة بمن لم تكن هذه الأغذية في طعامهم.
فما هي تفاصيل هذا الرجيم وما هي فوائده؟
أخصائية التغذية آلاء الزند وفي حديث خاص لنا شرحت بأن ريجيم البحر الابيض المتوسط هو حمية غذائية تعتمد على الاطعمة التي يتم تناولها في البلدان التي تقع حدودها على البحر الابيض المتوسط مثل : فرنسا، ايطاليا، اسبانيا، اليونان وبعض البلدان العربية وغيرها من الدول.
وتضيف أن هذه الحمية غنية بالخضروات، الفواكه، الاسماك، البقوليات، المكسرات، الفول والحبوب، والدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون، كما تشمل كمية قليلة او منخفضة من اللحوم ومنتجات الالبان واستهلاك النبيذ بشكل معتدل.
كيفية اتباع هذا الرجيم
توضح آلاء الزند في حديثها لـنا أن تناول الأطعمة النباتية أساساً في هذا الرجيم، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات. كذلك يجب:
– استبدل الزبدة بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون.
– استخدام الأعشاب والتوابل بدلاً من الملح لإضافة المذاق للأطعمة.
– الحدّ من اللحوم الحمراء، والتي لا يجب أن يزيد تناولها عن بضع مرات في الشهر.
– تناول السمك والدواجن مرتين على الأقل في الأسبوع.
– شرب كميات كافية من الماء
– الحصول على الكثير من التمارين الرياضية والانتظام في ممارستها.
العناصر الغذائية في الحمية
تحتوي حمية البحر الأبيض المتوسط، على مصادر عديدة من المواد المضادة للاكسدة والمضادة للالتهابات نظرا لاعتمادها على زيت الزيتون والمكسرات الغنية بالدهون غير المشبعة والأسماك الغنية بـ”أوميجا3″ كما تحتوي الحمية على كميات عالية من الألياف الموجودة في الخضروات والبقوليات والفواكه والحبوب الكاملة التي تعمل على تقليل مستويات السكر في الدم و تعزيز الكولسترول الجيدHDL .
فوائد رجيم البحر الأبيض المتوسط
يتمتع هذا النظام الغذائي بفوائد عدة أهمها أنه:
– من أهم الأنظمة الغذائية الصحية للقلب والاوعية الدموية فهو يمنع تطور تصلب الشرايين وتجلط الدم والنوبات القلبية.
– يعمل على تحسين مستوى الكولسترول.
– يعالج سوء التمثيل الغذائي في الجسم والمعروف (بمتلازمة الايض) التي تسبب ارتفاع في ضغط الدم واصابة البطن بالبدانة ومقاومة الانسولين وبالتالي يقي من خطر الاصابة بمرض السكري.
– يساعد في خفض معدل الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي عند النساء.
– كما يقلل من خطر الاصابة بمرض ألزهايمر وباركنسون.
