خاص- أغذية تحارب نزلات البرد والزكام في الشتاء

إكس خبر- مع اقتراب فصل الشتاء تنتشر العديد من الامراض المرتبطة بهذا الفصل مثل الانفلوزا ونزلات البرد التي تصيب الملايين في العالم. وعلى الرغم من عدم وجود أدوية فعالة تقضي نهائيا على هذه الوعكات الصحية إلا أن الأبحاث اصبحت فعالية بعض الأطعمة في الحد منها.

أخصائية التغذية نور خياط وفي حديث خاص لـ”إكس خبر” تستعرض معنا أهم تلك الأطعمة:

مرق العظم:

فوائد مرق العظم رائعة اذ تساعد على تقوية الجهاز المناعي الذي يحمي بدوره من الفيروسات، لاحتواء هذا المرق على كمية عالية من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والعديد من المعادن، بما فيها الكالسيوم والسيليكون والكبريت والجلوكوزامين والفوسفور واثنين من الأحماض الأمينية المهمة جداً.

الأسماك:

خيار رائغ لغناها بالأوميغا 3 التي تقلل من الالتهاب وتزيد تدفق الهواء إلى الرئتين وتحمي من نزلات البرد.  كما يستطيع سمك التونة أن يعزز المناعة في الجسم.

البصل والثوم:

هذان الطعامان من أفضل الاطعمة لمقاومة امراض الشتاء، اذ يحتويان على مادة الألسين التي تكسبهما خصائص مضادة للفيروسات والجراثيم، وتكبح أعراض الرشح وتخفف من النزلات الشعبية وآلام الحنجرة والتهاب الصدر.

حمضيات وفاكهة وخضار:

وبما أن فيتامين C قادر على مكافحة اعراض الرشح والانفلونزا، ويستطيع ايضا تقصير مدة وشدة المرض، فإنه يجب التركيز على مصادره الموجودة في انواع عدة من الفاكهة والخضار أهمها البرتقال والحمضيات والبابايا والبروكلي والفلفل الأحمر.

الجزر:

غناه بالبيتا كاروتين وبفيتامين أ يجعله فعال في مكافحة البرد والانفلونزا وحماية الجسم من العدوى الشائعة جدا خلال أشهر البرد.

الزنجبيل:

ينشط الدورة الدموية ويدفئ الجسم ويخلصه من البلغم ويخفف من أعراض النزلة والحمى والرشح.

الأغذية المخمرة:

الأطعمة المخمرة تحتوي على مادة “البروبيوتيك” وهي بكتيريا تحافظ على خلو الأمعاء من الجراثيم المسببة للأمراض، وتحفز خلايا الدم البيضاء على مقاومة المرض. أهم تلك الأطعمة الزبادي، الجبن، المخللات المبسترة.

البطاطا الحلوة: 

من الأطعمة الشتوية التي لا تكتمل السهرات من دونها، وفي الوقت نفسه لها فوائد مهمة في محاربة البكتيريا والفيروسات لإبقاء الجلد والجسم قوي، لغناها بفيتامينA  الذي يلعب دوراً كبيراً في كما يساهم في تكوين وحماية الخلايا الجذعية التي تعتبر دعامة الجهاز المناعي.

العسل:

يتمتع العسل بخصائص مضادة للجراثيم تساعد على مكافحة البكتيريا والفيروسات. يُنصح بتناول  ملعقة كبيرة منه كل يوم قبل النوم او مزجها مع الحليب للحصول على فائدة صحية اكبر.