إكس خبر- قد يجهل الكثير من الناس فوائد الكزبرة الصحية فلا عتبرونهاأساسية ويتخلصون منها عبر رميها في سلة المهملات أو يفصلونها عن محتويات أطباقهم الغذائية لعدم التلذذ بمذاقها
للكزبرة أحد عشر مكونات من الزيوت العطرية، وستة أنواع من الأحماض (بما في ذلك حمض الاسكوربيك، والمعروف باسم فيتامين C) والمعادن مثل : المنغنيز والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفيتامينات مثل K، A، C وحمض الفوليك
تستخدم الكزبرة في علاجات عديدة منها:
التهاب الجلد: وهي تساعد على تقليل التورم الناجم عن إلتهاب المفاصل و مشاكل الكلى
اضطرابات الجلد: التطهير، إزالة السموم، مضاد للفطريات وخصائص مضادة للأكسدة من الكزبرة مثالية لازالة اضطرابات الجلد مثل الإكزيما والجفاف والالتهابات الفطرية
مستويات الكولسترول المنخفضة: بعض الأحماض الموجودة في الكزبرة فعالة جدا في تقليل مستويات الكولسترول في الدم.
تقرحات الفم: المكونات الموجودة في الكزبرة لها تأثيرات مضادة للميكروبات والشفاء التي تمنع الجروح والقروح في الفم من التفاقم. أنها تساعد على تسريع عملية الشفاء من القرحة.
فقر الدم: تحتوي الكزبرة على كمية كبيرة الحديد، ما يفيد الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بشكل كبير
خصائص مضادة للحساسية: أظهرت دراسات متعددة ان الكزبرة خصائص مضادة للهستامين التي يمكن أن تخفف على الذي يعاني من الحساسية الموسمية والتهابات الأنف والحرارة وأوجاع الحنجرة.
حماية من السالمونيلا: تحتوي الكزبرة على مستويات عالية من dodecenal، وهو مركب طبيعي و مضاد حيوي للعلاج من السالمونيلا
صحة العظام: الكالسيوم والمعادن الأساسية الأخرى الموجودة في الكزبرة هي عناصر أساسية لنمو العظام وصلابتها، وكذلك في الوقاية من تدهور العظام بحيث يترافق عادة مع الأمراض المنهكة مثل هشاشة العظام. يمكن إضافة كمية صغيرة من الكزبرة إلى النظام الغذائي اليومي للمساعدة على ابقاء العظام سليمة وقوية وتذكري أن الكالسيوم موجود بشكل خاص في أوراق الكزبرة.
عملية الهضم: الكزبرة وبسبب غناها بالزيوت الأساسية، تساعد في إفراز ا الإنزيمات المناسبة لتسهيل عملية الهضم كما انها مفيدة في علاج اضطرابات .الغذاء مثل فقدان الشهية
إضطرابات الحيض: الكزبرة منشط طبيعي ينظم عملية الإفراز السليم للغدد، كما يساعد على تنظيم دورات الحيض المناسبة ويقلل من الآلام المصاحبة خلال هذه الفترة.
العناية بالعينين: الكزبرة غنية بمضادات الأكسدة، بالفيتامين أ و فيتامين سي والمعادن مثل الفوسفور في الزيوت الأساسية، والتي تمنع اضطرابات الرؤية، وتقلل من الإجهاد والضغط على العينين. وتحتوي أيضا على البيتا كاروتين في الأوراق، والتي تمنع عدد من الأمراض الأخرى من التأثير على العين، خصوصاً عند المسنين.
التهاب باطن الجفن: الكزبرة مطهر ممتاز وفيه مضادات للميكروبات التي تحمي العينين من الأمراض المعدية مثل التهاب باطن الجفن . ويعتبر زيت الكزبرة مكوّن أساسي من مستحضرات العناية بالعينين.
الإسهال: بعض من مكونات الزيوت الأساسية الموجودة في الكزبرة مثل بورنيول وينالول، والمساعدة في الهضم، و على عمل الكبد، هي نفسها المساهمة أيضاً في العلاج من الإسهال كما انها تمنع الغثيان والتقيؤ، واضطرابات المعدة الاخرى.
