الارز الامريكي يحتوي على الزرنيخ ويصيب الاطفال

اكس خبر – اكتشفت هيئة طبية حكومية في الولايات المتحدة ان الارز الامريكي يحتوي على الزرنيخ ويصيب الاطفال مباشرة حيث أٌفيد بوجود نسب عالية من المادة في بول الصغار لاسيما هؤلاء الذين يتناولون الوجبات السريعة المعدة من الأرز.

وفيما لم يُعرف حتى الآن ماإذا كان الزرنيخ سيؤثر على صحتهم في المستقبل, قالت مارجريت كاراجاس كبيرة معدي الدراسة في كلية جيسيل للطب في جامعة دارتموث في هانوفر بولاية نيوهامبشير “نعرف أن غذاء الأطفال من الأرز هو أول غذاء بشكل نمطي بالنسبة للأطفال ولكن لا نعرف شيئا يذكر عن مدى شيوع إطعام الأطفال بغذاء الأرز في الولايات المتحدة أو متي يتم تقديمه للأطفال.”

وقالت إن حبوب الأرز يمكن أن يصلها الزرنيخ من بيئتها وأن الأرز الأمريكي به بعض من أعلى تركيزات الزرنيخ في العالم.

واكدت ان هناك مجموعة متزايدة من الأدلة على أنه حتى التعرض لمستويات منخفضة نسبيا من الزرنيخ قد يكون له تبعات سلبية على الصحة بالنسبة للأطفال الصغار بما في ذلك تأثيرها على النمو والمناعة والنمو العصبي.”